Mango Carlota è un dessert squisito e rinfrescante che unisce la dolcezza tropicale del mango con la morbidezza della panna e la consistenza leggera dei biscotti. Questa prelibatezza è un’opzione perfetta per le giornate calde o come finale fresco e leggero dopo un pasto abbondante. Il punto forte di Carlota de Mango è il suo sapore vibrante e tropicale. Il mango fresco aggiunge una dolcezza naturale e un aroma irresistibile, mentre la panna montata aggiunge una deliziosa cremosità che si bilancia perfettamente con la leggerezza dei biscotti. La combinazione di questi ingredienti crea un’armonia di sapori che delizierà sia gli amanti del mango che dei dessert freschi. Il Mango Carlota è un dessert rinfrescante e delizioso. Ecco una ricetta per prepararlo:

Ingredienti: 2 manghi maturi, sbucciati e tagliati a cubetti, 1 lattina (400 g) di latte condensato, 1 tazza di panna da montare, 1 confezione di biscotti Maria o alla vaniglia, 1/2 tazza di succo di mango o succo d’arancia (opzionale, da inzuppare i biscotti), fette di mango e foglie di menta per decorare (facoltativo).

Preparazione: In una ciotola capiente, mescolare i cubetti di mango con il latte condensato. Frullare il composto con un frullatore o un robot da cucina fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Conservare alcune fette di mango per guarnire. In un’altra ciotola, sbattere la panna da montare fino a renderla ben ferma e con punte morbide. Aggiungere la panna montata al composto di mango e latte condensato con movimenti delicati e avvolgenti fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Se lo desiderate, immergete leggermente i biscotti Maria nel succo di mango o di arancia per ammorbidirli. In una tortiera rettangolare o in tortiere individuali, disponete uno strato di biscotti sul fondo. Coprire i biscotti con uno strato di composto di mango e panna, distribuendolo uniformemente. Ripetere l’operazione alternando strati di biscotti e composto di crema al mango fino a riempire lo stampo, terminando con uno strato di composto di crema al mango sopra. Conservare in frigorifero il mango Carlota per almeno 4 ore o finché non diventa sodo. Una volta pronta, guarnisci la Mango Carlota con fette di mango tenute da parte e foglie di menta, se lo desideri. Servire freddo e gustare questo delizioso e rinfrescante mango Carlota. Spero che questa ricetta vi piaccia! È perfetto da gustare nelle giornate calde o come dessert leggero a fine pasto.