Pastella:
5 uova
150 g (3/4 di tazza) di zucchero
Un pizzico di sale
160 g (1 tazza) di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Teglia da forno 28x18cm
Cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.
Marmellata di ciliegie:
800 g (4 tazze) di ciliegie
100 g (1/2 tazza) di zucchero
25 g (2 cucchiai) di farina di mais
100 g (1/2 tazza) di acqua
Crema:
600 g (2,5 tazze) di crema di formaggio
500 g (2,5 tazze) di panna al 33% di grassi
100 g (1/2 tazza) di zucchero
Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti
