INGREDIENTI
200 g di biscotti (biscotti al burro)
75 g di burro
2 bustine di gelatina di limone
450 ml di succo d’arancia
100 ml di acqua
150 g di zucchero
450 g di panna acida
400 ml di panna
1 limone(i), scorza e succo grattugiati
1 bustina di glassa per dolci
PREPARAZIONE
Sbriciolare i biscotti in un sacchetto con un mattarello. Impastare con il burro. Pressare bene in una tortiera unta (o 26 cm).
Preparare la gelatina secondo le istruzioni della confezione, ma usare solo 200 ml di succo d’arancia, 100 ml di acqua e 125 g di zucchero come liquido. Lasciare raffreddare leggermente. Mescolare la panna acida, la scorza di limone e il succo di limone, raffreddare per 30 minuti.
La ricetta è composta da 2 pagine
2.
INGREDIENTI
200 g di biscotti (biscotti al burro)
75 g di burro
2 bustine di gelatina di limone
450 ml di succo d’arancia
100 ml di acqua
150 g di zucchero
450 g di panna acida
400 ml di panna
1 limone(i), scorza e succo grattugiati
1 bustina di glassa per dolci
PREPARAZIONE
Sbriciolare i biscotti in un sacchetto con un mattarello. Impastare con il burro. Pressare bene in una tortiera unta (o 26 cm).
Preparare la gelatina secondo le istruzioni della confezione, ma usare solo 200 ml di succo d’arancia, 100 ml di acqua e 125 g di zucchero come liquido. Lasciare raffreddare leggermente. Mescolare la panna acida, la scorza di limone e il succo di limone, raffreddare per 30 minuti.
Montare la panna a neve e incorporarla alla panna acida. Distribuire sulla base di biscotti. Raffreddare per 3 ore.
Portare a ebollizione la glassa per dolci con 250 ml di succo d’arancia e 25 g di zucchero. Versare sul ripieno. Lasciare rapprendere.
