ingredienti
¼ litro di caffè (espresso)
20 ml di amaretto
da 8 a 10 cucchiai di liquore all’uovo
50 ml di panna
1 confezione di biscotti di pasta frolla/biscotti mestolo
450 g di mascarpone
50 g di zucchero
cacao in polvere (a piacere)
preparazione
Ecco come va:
1. Per prima cosa mescolare bene il mascarpone con lo zucchero. Incorporate lo zabaione e incorporate la panna montata.
2.Mescolare poi l’espresso e l’amaretto e immergervi solo brevemente i savoiardi, altrimenti diventeranno mollicci. Disporre ora nella pirofila alcuni savoiardi e sopra metà del composto di mascarpone.
Aggiungete ora sopra i restanti savoiardi ed infine il restante composto di mascarpone.
3. Infine, lasciate riposare il tiramisù in frigorifero per una notte e setacciateci sopra il cacao in polvere poco prima di servire. È velocissimo e ha un sapore super delizioso!
Buon appetito
