Ingredienti:
- 200 g di farina 2 cucchiai di lievito in polvere 2 uova
- 400 g di quark
- 120 g di zucchero
- 120 g di burro morbido
- 1 bustina di polvere per budino alla vaniglia
- un po’ d’olio per ungere la teglia
Preparazione:
- sbattere bene il burro e lo zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Versare il composto finito nello stampo per muffin unto e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti.
Suggerimento:� Se volete, potete aggiungere anche frutta varia, come ciliegie o scaglie di cioccolato, ecc.
3 Se avete una teglia per muffin, ungetela prima di infornarla e mettetela in frigorifero fino al momento dell’uso. In questo modo si eviterà che i muffin si attacchino alla teglia.
Buon appetito!
